Bolu

Bolu, Karadeniz Bölgesi'nin batı ucunda Köroğlu Dağları ile Karadeniz arasında yaklaşık 320 bin nüfuslu, Abant ve Yedigöller doğa harikalarıyla Türkiye doğa turizminin başkenti konumundaki bir şehirdir. Abant Gölü Tabiat Parkı, Yedigöller Milli Parkı, Gölcük Tabiat Parkı, Kartalkaya Kayak Merkezi, Sülüklü Göl ve Mengen yöresi (Türk mutfak kültürünün başkenti, "aşçılar diyarı") şehrin doğa-gastronomi sembolleri arasındadır. İstanbul-Ankara D-100 ve TEM otoyolu güzergâhında stratejik kavşak konumundadır.

Bolu merkez ilçesi olup; Düzce sonradan il olduktan sonra; Mengen, Mudurnu, Göynük, Gerede, Yeniçağa, Seben, Kıbrıscık ve Dörtdivan gibi ilçeleri farklı dokulara dağıtır. Mudurnu Osmanlı dönemi tarihi evleriyle (UNESCO geçici mirası) ve Anadolu Selçuklu mimarisiyle anılır. Göynük Akşemseddin türbesi ve tarihi tahta evleriyle, Gerede Bolu-Ankara karayolu üzerinde lojistik kavşak olmasıyla, Mengen ise mutfak okulu ve aşçılık sertifikalarıyla Türkiye gastronomisinin temel besleyici kaynaklarından biri olarak anılır.